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Por que durante o processo de esterilização, os instrumentos são submetidos a temperaturas elevadas?

Pergunta originalmente feita em:
http://br.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=AnvdgHBWBycOGfA8tYlwl0TJ6gt.;_ylv=3?qid=20080724141056AARJK8r

Respondido por: Prof. Fernando Lang da Silveira - www.if.ufrgs.br/~lang/

Alguns microrganismos são resistentes a temperaturas tão elevadas quanto a temperatura de ebulição da água em recipientes abertos (cerca de 100º C). Assim é necessário que o material seja esterilizado em temperaturas superiores a 100º C, o que pode ser conseguido em autoclaves (panelas de pressão que resistem a pressões superiores àquelas que acontecem em panelas de pressão comuns, podendo atingir temperaturas de 180º C ou mais).

Acessos entre 27 de maio de 2013 e novembro de 2017: 1254.


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